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用“工匠”之精神,追求“卓越”品質

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            2017年4月8日1400,北京金譜怡生餐飲管理有限公司2016年財年總結大會成功召開,會議就《如何贏得客戶、員工的尊重》展開探討。

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本次大會內容如下:

一、加強管理規范,防止安全事故發生

      督導部經理王麗萍指出,2017年公司要爭取實現食品安全零事故,定期組織新員工培訓和管理人員培訓,對項目規范管理進行檢查,并對檢查問題做出復查,提高檢查標準,檢查標準根據項目實際情況進行評判,與項目負責人簽訂《安全責任書》,對嚴重項進行處罰,加強管理人員培訓,制定全面的考核標準,完善獎懲制度,保證食品安全、消防安全、員工職業健康安全等一系列安全保障措施。

二、建立人才梯隊,培養和輸送人才

      副總經理于立兵在大會提出,企業需要發展,人才是第一位,人才的匱乏造成企業發展到達瓶頸期,加強人員培養,建立人才梯隊,將管理與技術銜接,提高人員綜合素質,企業要實現“走出去”原則,加強外派技術交流。

三、建立完善的管理機制,加強企業內部管理

      副總經理于立軍在會上提出,搭建完善的內部管理體系,梳理財務流程,加強對庫房和供貨商的管理,建立公司采購體系,完善人事制度,建立完善的人才管理體系,加強企業文化建設及推廣,提升員工滿意度,加強企業內部管理。

四、樹立正確的工作意識

      此次大會,始終貫穿求真務實的精神,以敬業愛崗、客戶至上為原則,用“工匠”精益求精的精神,用心鉆研技能與服務,提高產品品質,迎接挑戰并在過程中尋找機遇,爭取達成目標。

五、提高菜品質量,提高客戶滿意度

      總經理張嵩在會上指出,公司的愿景是成為一家受人尊敬的餐飲公司,客戶滿意、菜品好吃是我們的核心競爭力,加強菜品質量管理,推出創新菜和特色菜,開展美食節。在這個“下館子”已成為家常便飯的時代,地道的家常菜才是最高級的招待,了解客戶的需求,給客戶帶來驚喜,超出客戶的思維范圍,提升客戶滿意度,成為行業內的專家,金譜怡生要成為一家受人尊敬的餐飲公司。

 

      改革、創新、發展,提升產品質量,提高客戶滿意度,用“工匠”之精神,追求“卓越”品質,贏得客戶和員工的尊重,將金譜怡生打造為受人尊敬的餐飲公司。

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